top of page
Ara
Enter The Roasters: Warrick Masfen ve Suzi Erit giriÅŸimi KungPow Coffee
Bu sene başlarında Istanbul Arabica Trading House’da Cupping yaparken gözlerimize renkli kahve paketleri takıldı. Kungow Coffee’nin ilk...
Arabika ve Robusta bitkilerinin farkları nelerdir?
Çok çeşitli kahve bitkisi olmasına karşın, yaygın olarak yetiştirilen iki ana tip:Arabika ve Robusta bitkileridir. Arabika, dünyadaki...
Kahvedeki Åžekerler
Hepimiz şekerlerin tatlı tadına aşina olsak da, şekerler kahvede bambaşka bir amaca sebebiyet veriyor. Dünyaca üretilen iki kahve...
Kahvede Bulunan Asitler
Kahvede bulunan 5 ana asidi, kahvenin tadını nasıl etkilediğini ve kavrumdaki tepkimelerine göre sınıflandırdık. Test edilen 5 asit;...
bottom of page